J'aime essayer tout plein de choses différentes, j'aime apprendre et entreprendre tout plein de projets!
Je vous partagerai donc tout plein de premiers essais, tout plein de trucs utiles, etc!
Sky is the limit!
Je vous partage aujourd'hui la fameuse recette de tortues au chocolat de ma grand-maman... sérieusement, c'est définitivement la meilleure recette! Je l'ai un peu modifiée afin que mon petit coco allergique aux arachides puissent enfin en manger! J'ai donc suivi la recette de grand-maman en utilisant du WOWButter!
Vous aurez besoin:
- 1 tasse de beurre de soya WOWButter (ou du beurre d'arachide si vous préférez)
- 1 tasse de sucre à glacer
- ¾ tasse de chipits de chocolat
- ½ tablette de cire
- 4 tasses de Corn Flakes
Préparation
Faire fondre les 4 premiers ingrédients sur feu doux.
Ajouter les Corn Flakes.
Déposer à la cuillère sur une plaque sur du papier ciré ou parchemin.
Laisser refroidir sur le comptoir et c'est prêt!!
C'est tu pas assez facile!!!!
*Vous pouvez les congeler pour en avoir sous la main en tout temps!
Pour ceux qui ne le savent pas, j'ai un petit garçon allergique aux arachides. La première fois qu'il y a une réaction, ça fait peur, donc lorsque ça s'est déclaré, j'ai éliminé tout ce qui contenait des arachides de la maison.
Nous étions des «mangeux» de beurre de peanut, je me suis donc tournée vers le beurre de soya. Nous en avons essayé plusieurs sortes... le goût était toujours correcte mais c'était pas du vrai beurre d'arachides!!! Et finalement trouvé notre préféré, le WowButter.
Je vous en fais part parce qu'on voit de plus en plus d'allergies et ce beurre de soya, en plus d'être délicieux est, évidemment, sans arachide mais aussi sans noix, sans gluten, sans produit laitier et sans oeuf. Il est aussi fabriqué dans des installations entièrement exemptes d'arachides, de noix, de gluten, de produits laitiers et d'oeuf.
Vous pouvez l'acheter Crémeux ou Croquant, il contient des Oméga-3 et est aussi sans-OGM.
Et je le répête, ça goûte le beurre d'arachides!!!!
Un autre détail que j'ai bien aimé du WowButter, il y a des petits étiquettes autocollantes pour mettre sur les sacs de sandwichs pour l'école. Il est indiqué sur l'étiquette que c'est 100% sans arachides sans noix.
En début d'année scolaire, j'en met sur les plats de plastique des enfants.
J'ai aussi commencé à cuisiner des recettes qui utilisait du beurre d'arachides et je les fais maintenant avec le WowButter. Entre autre, ma recette de Missouri que tout le monde a adoré à la maison. Personne ne pourrait vous dire que vous avez substitué le beurre d'arachides pour du beurre de soya!!
Plusieurs autres recettes seront publiées sous peu.
Ne manquez pas ça!
Pour ceux que ça intéresse, voici la valeur nutritive et les ingrédients de mon nouveau beurre de «peanut sans peanut» préféré!
Je vous partage une recette de Missouri sans arachide et sans noix que j'ai essayé hier. Définitivement délicieux!
Vous aurez besoin: - ½ tasse de sucre - 1 ½ cuillère de cacao - une pincée de sel - 2 cuillères à table de lait - 1 cuillère à table de beurre - ¼ tasse de guimauves (4-5 grosses guimauves) *facultatif, mais bien bon avec! - ¼ cuillère à thé de vanille - ¼ tasse de tartinade de soja WowButter (vous pouvez aller jusqu'à ½ si vous aimez vraiment le goût du beurre d'arachide habituellement) - 1 tasse de gruau Préparation Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao et le sel. Ajouter le lait, le beurre et les guimauves. Chauffer à feu doux, en brassant continuellement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus. Retirer du feu, ajouter la vanille, la tartinade de soya WowButter et le gruau et bien mélanger.
Déposer sur du papier ciré, soit à la cuillère pour former des boules ou dans un moule (c'est ce que j'ai fait). Laisser refroidir sur le comptoir ou au frigo si vous êtes pressés d'y goûter! 1, 2, 3, Dégustez!!! Personnellement, je les trouve aussi bons froid qu'à la température de la pièce. C'est tellement facile à faire, même vos petits bouts peuvent vous aider à cuisiner! J'ai trouvé que la recette ne m'avait pas donné assez de Missouri, je tenterai donc de doubler voire même quadruplé la recette! Bonne appétit!
Cette année, même les médicaments anti-histaminiques et autres n'arrivent pas à bout de mes allergies. Et étonnamment, au lieu d'avoir mes allergies saisonnières de mai à juillet, je les ai en août et septembre.
J'ai les oreilles qui piquent, le palais qui pique et la gorge qui pique, les yeux qui piquent et qui pleurent, le nez plein et congestionné, j'éternue; j'ai gagné le gros lot coté allergies!
Le «Bénadryl» m'aide beaucoup mais je passe la journée à somnoler si j'en prend... j'ai donc décidé de me trouver des trucs plus ou moins maison, pour m'aider à gérer mes symptômes. Voici donc ce que je fais, matin et soir pour y arriver!
N'oubliez pas,
je ne suis pas médecin, ni pharmacien, ni naturopathe,
je vous partage mon expérience,
mais rien de tout ça n'est scientifiquement!!
Première chose, je me suis procurée du Sinus Rinse. C'est dégueulasse à utiliser mais tellement efficace!
Dans les boites de Sinus Rince, il y a des sachets à diluer dans l'eau. Ça vous donne une solution saline naturelle et apaisante pour un bon rinçage. J'ai aussi trouvé une recette maison pour la solution saline si vous avez déjà la douche nasale, mais je ne l'ai pas encore essayé.
Donc, il faut remplir la bouteille d'eau saline tel qu'indiqué. On presse la moitié de la bouteille dans une narine et le reste dans l'autre.
Honnêtement, je le redis, c'est dégueulasse! Ce n'est jamais trop amusant d'avoir de l'eau dans le nez et moi, personnellement, ça me lève le coeur! Mais j'ai vu mes symptômes d'allergies diminuer de moitié suite à mes lavages de nez. La première semaine, je l'ai fait matin et soir et maintenant je le fais que le soir.
Je n'ai pas de vidéo montrant l'utilisation complète mais voici un court extrait de comment procéder. N'oubliez pas que ce qui me sort du nez, c'est de l'eau saline!!
Deuxième chose que je fais; je me lave les oreilles avec de l'eau chaude à tous les soirs. J'utilise ma douche nasale sans mettre de sel, juste une eau tiède-chaude. Il ne faut pas se brûler quand même! Je mets la moitié de la bouteille dans une oreille et l'autre moitié dans l'autre. Ça me fait du bien, j'ai l'impression de laver mes canaux. Il ne faut certainement pas presser trop fort lorsque vous envoyez de l'eau dans les oreilles. Le jet d'eau doit être doux pour ne pas endommager vos tympans.
Troisième chose, des gouttes dans les yeux. J'ai rencontré un pharmacien afin qu'il m'aide à choisir des gouttes pour les yeux pour les allergies. Sur les étagères, il y a plusieurs marques de gouttes avec «allergies» d'écrit dessus. Le pharmacien me les a déconseillé parce qu'elles contiennent des décongestionnants. Il m'a plutôt suggéré celle-ci, qui est en vente libre mais sur demande au comptoir pharmaceutique. On doit en mettre 2 gouttes, 4 fois par jour. C'est ce que j'ai fait les 2 premiers jours et maintenant j'en met seulement matin et soir.
Finalement, j'ai aussi commencé à me gargariser avec de l'eau et du sel. Ça enlève les picotements dans la gorge. Je mets une demi cuillère à thé dans un demi verre d'eau bouillante, j'ajoute de l'eau froide pour avoir une eau plutôt tiède, à une température buvable! Je gargarise 3 fois 15 secondes.
Et voilà, c'est ce que je fais depuis plus de deux semaines et je dirais que mes allergies ont beaucoup diminué. Est-ce que c'est ce que je fais ou c'est le temps qui fait que c'est mieux; on ne le saura probablement jamais!! Mais si je peux vous aider à vous soulager, tant mieux!
J'ai fait un petit test la semaine dernière, sur des bananes! J'ai vu sur les internets différentes façons de conserver plus longtemps des bananes. J'ai donc fait le test de deux façons et je vous montre mes résultats! La première façon de conserver est de mettre de la pellicule plastique sur la tige de la banane.
La deuxième façon que j'ai essayé est de mettre les bananes dans un sac style Ziploc.
D'après vous, est-ce que ça fonctionne? Laquelle fonctionne le mieux?
Roulement de tambour...
Alors, voilà, après une grosse semaine, on en vient à la conclusion suivante:
La conservation avec la pellicule plastique ne fonctionne pas vraiment.
La banane était exactement comme ma banane «cobaye».
La meilleure façon de conserver vos bananes est donc de les mettre dans un sac «Ziploc»!!
Hier, j'étais (encore!) en panne d'idée pour mon souper, j'ai donc fouillé sur internet et mixé 3-4 idées pour faire le repas.
Voici ce que ça à donner: des pommes de terre au four farcies au porc effiloché!
C'était très bon! Les portions sont biens, mais la prochaine fois j'enlèverais un peu plus de chair de patates afin de mettre plus de porc effiloché.
Voilà comment j'ai fait:
Ce que vous aurez besoin:
Des pommes de terre (une par personne)
Du porc effiloché (J'ai utilisé celui qui se vend chez M&M. Très bon et facile à préparer!)
Des échalotes
Du fromage râpé (votre préféré pour gratiner)
Sel, poivre ou autres épices que vous aimez Accompagnement: j'ai fait une grosse salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Préparation:
J'ai fait cuire mes pommes de terre au micro-onde. C'était une première pour moi et je dois dire que c'est simple, rapide et aussi bon!
Voici les quelques étapes pour faire une bonne cuisson au micro-onde.
1 - Bien laver les pommes de terre, les frotter avec une brosse à patate (surtout si vous mangez la pelure).
2 - Piquer la patate avec un couteau ou une fourchette sur tous les cotés, 4 ou 5 fentes par coté. Cette étape permet d'évacuer la vapeur lors de la cuisson. J'ai lu sur certains sites que ça empêche la patate d'éclater!!!
3 - Humidifier un linge ou du papier essuie-tout et placer au fond d'une assiette. Disposer les pommes de terre sur le linge et recouvrir aussi avec du papier essuie-tout humide.
4 - Cuire au niveau maximum pendant 10 minutes, en retournant les patates après 5 minutes.
Vérifier si la cuisson est bonne après 10 minutes en piquant avec un couteau. Si c'est encore dur, remettez au micro-ondes. **J'ai fait cuire 6 patates en même temps et j'ai eu besoin de 12 minutes environ. Le temps de cuisson dépend de la quantité.
Maintenant que vos patates sont cuites, il faut couper un V sur le dessus de la pomme de terre, là où le porc effiloché sera déposé.
Vous pouvez y mettre quelques épices, sel et poivre et on y met le porc effiloché cuit et chaud (pendant que je coupais mes patates, j'ai fait cuire mon porc effiloché M&M au micro-onde).
On garni de fromage et d'échalotes et on le met au four à 350F pour environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Je l'ai aussi mis à «broil» pendant 3-4 minutes à la fin pour bien gratiner.
On peut maintenant servir avec votre accompagnement et le souper est prêt!!
C'est facile, bon et vraiment pas long à préparer!
Ce pain au fromage a fait fureur chez nous! Nous l'avons fait 3 fois, et il s'est mangé trop rapidement - Englouti!
J'avais vu cette recette sur les internets mais j'ai fait quelques modifications pour notre goût.
Vous aurez besoin:
- D'une miche de pain
- Des tranches de fromage (à mon avis, mon meilleur pain a été fait avec des tranches d'Havarti aux fines herbes)
- Du beurre à l'ail
Préparation
Un - on coupe le pain en damier (qui laisserait des bouchées d'environ 1 pouce carré)
Deux - on insère les tranches de fromage dans les incisions faites, sur tous les cotés. Si vous aimez le fromage, mettez-en plus plus plus!!
Trois - badigeonnez tout le dessus du pain avec du beurre à l'ail.
Quatre - on cuit à 350 Celcius pendant 30 minutes.
C'est aussi simple que ça et c'est .... hummmm .... tellement succulent!!! Bonne appétit!!
